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2018年食品安全抽檢計劃發布

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發布日期:2018-01-11  來源:中國醫藥報  瀏覽次數:92
核心提示1月8日,國家食品藥品監管總局發布的《2018年食品安全抽檢計劃》(以下簡稱《計劃》)顯示,今年將在食品領域進行135.05萬批次抽檢。《計劃》要求,抽檢堅持問題

1月8日,國家食品藥品監管總局發布的《2018年食品安全抽檢計劃》(以下簡稱《計劃》)顯示,今年將在食品領域進行135.05萬批次抽檢。《計劃》要求,抽檢堅持問題導向、廣泛覆蓋、專常互補、檢管結合、科學規范、四級聯動的原則,加大對餐飲企業食品原材料和餐飲具、高風險食品以及小作坊、小攤販、小餐飲的抽檢力度。

根據《計劃》,2018年食品安全抽檢計劃涵蓋33個食品大類、137個食品品種、218個食品細類。國家食藥監總局本級抽檢2.85萬批次,其中計劃性抽檢2.05萬批次,專項抽檢0.8萬批次;省級局抽檢49.2萬批次;市、縣級局的食用農產品抽檢總量為83萬批次。

《計劃》要求,抽檢工作要聚焦群眾關切,突出農獸藥殘留、重金屬、生物毒素等重點指標,緊盯風險程度高、合格率較低以及消費量大的重點品種,瞄準大型批發市場、校園周邊、城鄉接合部等重點區域。努力實現監督抽檢覆蓋不同區域,覆蓋在產獲證企業,覆蓋所有食品種類,覆蓋不同業態。要在計劃性抽檢的基礎上,根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等,及時有效組織開展專項抽檢工作。同時結合飛行檢查、體系檢查等日常監管發現的問題,以及法規制度發布、食品質量提升工程實施、食品企業HACCP(危害分析和關鍵控制點)認證等情況,適時調整抽檢任務;針對監管力量相對薄弱的領域加大抽檢力度。加強抽檢工作與日常監管信息的互聯共享。

《計劃》明確,今年將擴大評價性抽檢試點規模,推進評價性抽檢與監督抽檢分離,實現監督抽檢與評價性抽檢雙輪驅動。按人口規模確定抽檢任務,尊重地方實際適當調整匹配任務。

《計劃》要求,國家、省、市、縣四級監管部門要緊密協作、合理分工、各有側重。統一制定抽檢計劃,統一調度抽檢任務,統一規范程序標準,統一數據分析利用。鼓勵地方在保障抽檢計劃實施的基礎上,根據地區、產業和消費特點安排本地專項抽檢任務。

 

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