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源頭嚴防 過程嚴管 漳州立體保障“舌尖上的安全”

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發布日期:2017-11-17  來源:海峽都市報  瀏覽次數:75
核心提示漳州市民吳煥光到市區勝利路新華都超市購買豬肉,付完錢后,習慣性地通過超市消費小票上的一個追溯碼,發送短信查詢到豬肉從養殖到屠宰檢疫的全部信息,結果顯
  漳州市民吳煥光到市區勝利路新華都超市購買豬肉,付完錢后,習慣性地通過超市消費小票上的一個追溯碼,發送短信查詢到豬肉從養殖到屠宰檢疫的全部信息,結果顯示豬肉質量合格。“我可以放心帶回家啦!”他笑呵呵地說。

這是漳州市加強食品安全管控的一個縮影。近年來,漳州市委、市政府全面實施食品安全放心市戰略,通過強化源頭嚴防、過程嚴管、加強執法管控等有力舉措,編織了一張食品安全立體防護網,不斷提升食品安全監管能力和保障水平,努力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

實施標準生產 源頭環境有保障

漳州是全省最大的綠色食品生產基地和農產品出口加工基地,是“中國食品名城”“中國食用菌名城”和“中國罐頭之都”。去年,漳州規模食品工業產值突破1500億元。

“食品安全源頭在農產品。”漳州市農業局農產品質量安全監管科科長李開拓說。

“沒想到,從源頭上管控好原材料的質量,這么受消費者歡迎!”11月9日,福建康之味食品工業有限公司(以下簡稱“康之味”)總經理助理林小暉望著碩果累累的百香果園開心地說。康之味是較早從源頭上關注農產品質量的漳州食品企業之一。去年1月,康之味在華安縣沙建鎮上坪與當地農業合作社簽約了660畝百香果基地,按照無公害、綠色食品生產技術規程,采用生態農業模式進行管理。5個月后,康之味首次推出百香果復合果汁飲料,意外地在市場上“一炮走紅”,至今訂單不斷。

 

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